Отказ от сахара. основные ошибки, которые мешают это сделать

Почему не следует употреблять сладости?

Коварство сладостей состоит в том, что попробовав их чуть-чуть, многим чрезвычайно трудно остановиться. Это происходит потому, что употребление таких продуктов стимулирует выработку мозгом  допамина, который иначе называется «гормоном удовольствия».

Пробуя сладкое, человек испытывает удовольствие — и, даже насытившись, продолжает есть лакомство. В результате формируется своеобразная зависимость от сладкого, схожая с зависимостью от употребления алкоголя или наркотиков.

При этом любая новая еда также вызывает всплеск выработки допамина. Но при регулярном употреблении здоровой пищи постепенно происходит привыкание, и сила гормональной реакции резко снижается.

Проблема в том, что при употреблении большого количества сладкой пищи привыкания не происходит, уровень допамина продолжает расти. Правда, для этого требуются все большие порции сахара. Таким образом возникает «сахарная зависимость».

Почему я решил отказаться от сахара?

Я никогда не был страстным сладкоежкой и к сладостям относился достаточно спокойно, ровно до того момента пока 3 года назад не бросил курить. С тех пор мои отношения с сахаром перестали быть томными

Тяга к сладкому возросла и контроль за его количеством в питании требовал все больше усилий.

Это не удивительно. Чем больше сахара мы едим, тем сильнее его хотим. Причина в том, что сахар действует на центр удовольствия в головном мозге и стимулирует выработку дофамина – гормона радости и счастья. Мы очень быстро усваиваем эту связь и стремимся снова и снова испытать положительные эмоции, прибегая к сладкой еде, как к доступному антидепрессанту. Проблема только в том, что с каждым разом сладостей требуется все больше.

В такой ситуации речь идет уже не о слабой воле, отсутствии мотивации или неспособности отказать себе в каких-то лакомствах, а о перепрограммировании физиологических и гормональных реакций организма.

Это очень серьезная проблема, ведь в конечном итоге постоянный избыток сахара в питании ведет к тому, что:

• полностью разрушается механизм контроля голода, аппетита и насыщения через разбалансировку действия гормонов инсулина, грелина и лептина;
• хронически повышается уровень инсулина, что стимулирует образование наиболее опасного висцерального жира в области живота; повышается уровень триглицеридов и липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина);
• запускается патогенный механизм развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• изменяется в худшую сторону баланс «хороших» и «плохих» бактерий в кишечнике;
• блокируется жиросжигание и, как следствие, снижение веса даже при дефиците калорий становится невозможным.

К сожалению, это далеко не полный перечень всех «сахарных» проблем.

Рафинированный сахар это на 100% искусственный продукт, появившийся в питании примерно 250 лет назад. Еще в начале 20 века его среднее потребление составляло всего лишь 16 ложек в год, а сейчас каждый из нас за год съедает примерно 68 килограммов.

Не удивляйтесь этой цифре. Речь не о том сахаре, который мы добавляем в чай или кофе – это всего лишь вершина айсберга. Львиную долю потребления составляет так называемый скрытый сахар в продуктах и напитках.

Почему он скрытый?

Во-первых, потому, что содержится в продуктах, где его не должно быть по определению. Например, в сале, беконе, мясных продуктах. Посмотрите на фото ниже. Я сделал его в соседнем супермаркете, взяв с полки первый попавшийся продукт, в составе которого вряд ли должен быть сахар. Но, увы, он там есть!

Во-вторых, указывая состав, производитель прячет сахар под другими названиями, например:

• декстроза
• глюкоза
• лактоза
• изоглюкоза
• галактоза
• патока
• фруктоза
• мальтоза
• сахарин
• кукурузный сироп
• фруктовый сироп
• кокосовый сахар
• инвертированный сахар
• гидролизированный крахмал
• мед

На протяжении тысячелетий истории человечества природа делала все возможное, чтобы надежно скрыть от нас сахар, делая его редким и мало доступным продуктом. Но пищевая промышленность это легко изменила и сейчас сахар повсюду: в сосисках и колбасе, в кетчупах и соусах, овощных и рыбных консервах, мясных полуфабрикатах, пакетированных соках, а его количество в хлебе, выпечке, печенье, крекерах, сухих завтраках и газированных напитках просто фантастическое…

Но еще страшнее тот факт, что производители продуктов платят огромные деньги за разработку специальных синтетических формул сахара и подсластителей, которые вызывали бы пищевую зависимость буквально с первого раза, заставляя покупать их продукт снова и снова.

К сожалению, рекламный лозунг про «любовь с первой ложки» это уже не просто красивая фигура речи, а жесткая правда.

Наш организм физиологически оказался не готов справляться с таким огромным количеством сахара, а в результате экстремальный рост заболеваний сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией и эпидемия ожирения.

Лично для меня осознание этих проблем стало решающим моментом для полного отказа от сахара.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Люди набирают лишние килограммы, не только употребляя макароны и сладости. Нарушают стройность фигуры и другие продукты, безобидные на первый взгляд. Что исключить из рациона, чтобы похудеть? Для эффективного снижения веса надо убрать не столько высококалорийные продукты, сколько те, которые приводят к отложению жиров, способствуют повышению аппетита, замедляют обменные процессы. В этой категории даже диетические блюда могут не помочь похудеть. Чрезвычайно вредной и самой калорийной является пища, обогащенная насыщенными жирами и простыми углеводами.

10 вредных продуктов, от которых нужно отказаться

Чтобы навсегда убрать лишние килограммы, следует исключить некоторый, безобидный на первый взгляд, провиант. Итак, вредные продукты при похудении:

• Макаронные изделия, сдобренные соусами и мясом. Сочетание простых углеводов и жиров очень вредно для фигуры. Чтобы похудеть, лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы с сырыми или отварными овощами, заправляя малым количеством растительного масла.
• Сладкие или газированные напитки. Это источники пустых калорий (примерно 45 Ккал/100 г). Помимо того, что таких напитков портится зубная эмаль, лимонная кислота, которая является обязательным их компонентом, нарушает кислотно-щелочное равновесие пищеварительного тракта, поэтому от них лучше вообще отказаться.
• Кондитерские изделия. Торты, печенье, шоколад, мороженое богаты транс-жирами, превращающиеся в простые углеводы при переваривании. Помимо этого в такие изделия добавляют вкусовые добавки, провоцирующие переедание, поэтому похудеть с ними трудно.
• Хлебобулочные изделия из пшеничной муки. Эта пища делает вялым кишечник, способствует быстрому набору жировой массы. Если совсем от нее отказаться не сможете, лучше выбирать зерновой хлеб, который содержит отруби.
• Продукты быстрого приготовления. Чипсы, кукурузные хлопья, быстросупы, каши, картофельные пюре и другие подобные закуски – это пища, содержащая жиры, крахмал, усилители вкуса и красители. Фаст-фуд – идеальное средство для увеличения массы тела, которое никогда не позволит похудеть.
• Колбасы. Эти изделия не смогут заменить кусок мяса и не помогут похудеть. Они содержат много белка, жира, соли, специй. Калорийность колбас превышает 300 кал/100 грамм, тогда как, к примеру, куриное мясо имеет в два раза меньше.
• Белый рис. Усваивается очень быстро, но не помогает похудеть, так как вызывает в крови скачок уровня сахара. В результате наблюдается энергетический спад в организме, который вызывает желание поесть еще чего-нибудь.
• Виноград. Содержит очень много сахара в составе. Если вы хотите похудеть, нужно есть в ограниченном количестве.
• Алкоголь. Даже слабоалкогольные напитки провоцируют аппетит, заставляя закусывать жирной пищей или сладкой едой. Вы не сможете похудеть, не отказавшись от алкоголя.
• Соусы. Майонез, сливочная заправка и другие подливки способствуют набору веса, ведь они высококалорийны. Чтобы похудеть, лучше заменить соусы растительным маслом и уксусом.

Можно-ли прожить без мяса. Или 5 принципов здорового питания

sh: 1: –format=html: not found Что вы сегодня едите? Правильно ли вы едите. Ответьте себе на вопрос. прочитав эту статью, и задумайтесь о своем здоровье. Автор картины: Александр Иванов. Свободный доступ.

Друзья! Сегодня хотелось бы Вам рассказать про основные принципы здорового питания.

Да, они есть эти принципы, и для того чтобы быть здоровым, долго и счастливо прожить свою жизнь, необходимо следовать хотя-бы этим пяти основным принципам здорового, и умного питания.

В жизни, и в мире их конечно гораздо больше, но здесь и сейчас, мы рассмотрим пять основных.

И так первое:

Что хотелось бы сказать, не надо употреблять в пищу так много соли, и сахара. Соль повышает давление, в конечном итоге провоцирует инсульт, снижает иммунитет. Соль заставляет вас есть больше, повышая аппетит.

Фото автора

А после соленого, мы можем наблюдать такой эффект, нам хочется запить соленое блюдо, например чем то сладеньким.

В ход идут соки, лимонады, а там сахар. Это засада, сахар, это страшный яд, и это далеко не миф, это уже доказано учеными. И правильно его называют белая смер……. (извините, Дзен не очень любит такие слова)

Сейчас сладкое обвиняют в мировой эпидемии ожирения, а что это эпидемия, уже никто не сомневается. И это не только калории, сахар просто убивает нашу печень. Последствия печальны, не хочу о них писАть. Если хотите прочитайте, очень много уже написано про это, а мы будем придерживаться пяти принципов.

Второе:

Друзья, уменьшайте количество калорий, уже доказано что уменьшение нашего среднего рациона, хотя-бы процентов на 30-40, продлевает жизнь, и жизнь здоровую.

Статистикой доказано что все долгожители в мире. едят очень умеренно. Не всегда например нужен хлеб к обеду, или съесть все три блюда сразу, ограничивайте себя в еде, и будет ВАм счастье.

Александр Иванов. Свободный доступ

Третий принцип:

Да, наверное сейчас меня будете ругать! Но не стоит, потому что это третий принцип для нашего здоровья.

Вот он, ешьте меньше мяса, особенно жареное, красное, это своего рода канцероген. Особенно у переработанного, это колбаса, бекон, сосиски, итд., итп. Уменьшаем до минимума.

Конечно это не привычно для Россиянина, но мясо это тот продукт, без большого количества которого, мы можем жить, и жить хорошо, и с хорошим здоровьем.

Фотоколлаж Автора

Достоверно уже известно, что эти продукты увеличивают риск заболеваний раком. Уменьшайте количество мяса.

Если хотите совет от ученых и диетологов, ешьте мясо, один- два раза в неделю и не много.. Этого будет достаточно для нашего организма, чтобы он взял все что нужно из этого продукта.

Следующий принцип, более приятный:

Ешьте больше овощей и фруктов. Сейчас ученые, и диетологи, даже цифру называют, сколько надо съедать в день овощей и фруктов, это где-то 400 гр. И главное ешьте их в любом виде, хот пареные, хоть салаты, ешьте на здоровье.

Польза огромная: это клетчатка, она улучшает работу кишечника, с помощью полезных микробов конечно, это очень важно для организма. Плюс витамины, минералы, антиоксиданты, итд, итп

Это очень полезно и придумано природой, и ни какие мультивитамины из аптеки этого не заменят.

И последний пятый принцип, если ему не следовать, то предыдущие ни к чему

Пятый принцип это разнообразие. Разнообразие в выборе фруктов, овощей, приготовлении блюд, чередование продуктов. Чтобы получить больше пользы для организма, надо чтобы фруктов и овощей было много разных. Благо что сейчас все это многообразие можно спокойно покупать и не думать, где и что достать.

Друзья совет, не надо все и сразу себе запрещать, лучше это делать постепенно, иначе у вас может возникнуть депрессия.

Вот вам пример: хотите Вы сладкую булочку, лучше купите себе, и съешьте одну, ведь для удовольствия нам не надо много, например шесть штук. А если запрещать и долго терпеть, как раз во время депрессии вы пойдете, купите, и съедите именно шесть булочек.

Вот и все что я хотела до вас донести друзья, следуйте хотя-бы этим пяти принципам, и живите здоровыми. К этому хотела бы добавить читайте состав в магазине, будьте внимательны. Подписывайтесь на канал- это бесплатно.

Возможно

Канал который сделал наш сын про World of Tanks, посмотрите может интересно.Канал моего мужа про АлиЭкспресс, который ограничили в показах, много полезных товаров.Тотальный фальсификат в стране. И новое шоу Ксении Собчак, где связьТысячи людей покупают это на Алиэкспресс. Посмотрим и мы#2Тысячи людей покупают это на Алиэкспресс. Посмотрим и мыЕсть нельзя. Назван кефир, который лучше не покупать

Правила питания

Помимо правильного употребления углеводов при соблюдении безсахарной методики похудения необходимо придерживаться еще нескольких основных правил:

1. Сбалансировать свое меню, чтобы в нем присутствовали натуральные источники белка, клетчатка и здоровые жиры.
2. Внимательно изучать состав покупных продуктов, чтобы исключить потребление скрытого сахара, особенно в соусах, приправах, консервах, напитках и др.
3. Пить в сутки не менее 1,5–2 л воды – это улучшит пищеварение, ускорит выведение вредных веществ и активизирует метаболизм.
4. При невозможности полностью обойтись без сладкого, можно использовать только натуральные подсластители – мед, стевию, сухофрукты.
5. Отказаться от алкогольных напитков, которые провоцируют сильный аппетит и в большинстве своем содержат много сахарозы.
6. Ограничить питание вне дома, сделав выбор в пользу самостоятельно приготовленных блюд.

Также существуют некоторые рекомендации относительно выбора продуктов для составления рациона безсахарной диеты:

Безсахарные источники углеводов и клетчатки:

• овощи, грибы;
• семена льна;
• кокосовая мякоть, авокадо;
• ягоды;
• цельно-зерновые крупы – гречка, бурый рис, овес;
• несладкие фрукты – яблоки, чернослив, цитрусы, дыня, киви.

Источники белков:

• мясо травоядных животных (крольчатина, говядина, баранина и др.);
• мясо птицы;
• рыба, морепродукты;
• яйца;
• молоко и молочнокислая продукция;
• бобовые (в том числе пророщенные);
• органические соевые продукты.

Источники жиров:

• растительные масла – оливы, кокоса, льна;
• сливочное масло, сливки;
• орехи;
• семена льна, подсолнуха, чиа;
• авокадо.

К числу запрещенных относятся все остальные продукты, особенно с высоким гликемическим индексом, включая:

• картофель;
• хлебобулочные изделия из белой муки;
• сладкие и подслащенные магазинные изделия;
• все виды сахаров (свекольный, тростниковый и другие – разрешенных нет никаких).

Преобладающими в безсахарном рационе должны стать овощи. Их употребляют в виде салатов, запеканок, рагу, фрешей, смузи и других блюд. Фрукты нужно есть на завтрак или ланч, заправляя йогуртом либо кефиром. Соки можно пить только овощные с мякотью, приготовленные самостоятельно непосредственно перед употреблением. От фруктовых лучше отказаться, поскольку в них нет клетчатки, что сделает поступление глюкозы в организм стремительным.

Рыба и мясо нежирных видов – источники необходимого белка, который обеспечивает сохранение мышечных тканей и не откладывается в жировые запасы. Готовить мясные и рыбные блюда нужно без кожи и остатков жира.

Молочная и кисломолочная продукция должна быть только натуральной и с невысоким процентом жирности. Не допускается употребление магазинных творожков, йогуртов и других подобных продуктов с какими-либо наполнителями.

Питание должно быть дробным – умеренными порциями, 5–6 приемов в день

Также важно соблюдать питьевой режим. Индивидуальная норма жидкости рассчитывается по формуле: на 1 съеденную калорию – 1 мл жидкости

В некоторых вариантах безсахарной диеты в меню присутствует небольшое количество шоколада. Относительно того, можно ли шоколад при таком питании, каждый должен решить для себя сам. Если целью отказа от сладкого является только похудение, то кусочек шоколадки на завтрак не навредит. Но когда изменение питания направлено на полное оздоровление с перестройкой организма, следует отказаться от всей еды, содержащей сахарозу. При желании можно съесть шоколад со стевией или фруктозой, чтобы получить порцию полезных веществ, содержащихся в этом продукте.

Принимать витамины в период безсахарной методики похудения не имеет смысла. Исключение из рациона сахара, не содержащего никаких полезных веществ, абсолютно не сказывается на их количестве в рационе. Есть смысл добавить витаминно-минеральный комплекс в свое питание только в период повышенного риска простудных заболеваний или тогда, когда нет возможности покупать достаточно овощей и фруктов.

Можно ли похудеть, отказавшись от ужина

Прежде чем радикально менять рацион, нужно проконсультироваться с доктором, ведь существуют болезни, при которых воздерживаться долго от пищи – табу. Если желудок другие органы ЖКТ в порядке, то ненадолго можно отказаться от ужина, чтобы похудеть. Вместо полноценного приема пищи, можно съесть крупный фрукт, маленькую тарелку овощного салата или выпить стакан кефира с ложкой меда.

При таком образе жизни килограммы уходят медленно, но не возвращаются – это научно доказанный факт. Если победить привычку наедаться перед сном, то хороший сон и прекрасное настроение утром вам будут обеспечены. Все необходимые вещества организм будет получать во время завтрака и обеда, а вечером лучше уделить время просмотру любимого фильма или интересному хобби, чтобы мысли о еде вас не посещали.

Как перестать есть мучное и сладкое?

Как я смогла перестать есть сладкое и мучное

Не верьте, шарлатанам, которые хотят научить Вас делать это за деньги, или которые предлагают расписать Вам программы питания. Любые платные услуги в этом вопросе не работают.

Как я уже писала выше, всему виной жгучее желание сделать это. И первым вопросом, который Вы должны задать себе, что Вас мотивирует сделать это?

Мотивация – двигатель прогресса

Приведу пример на себе, после изучения Китайского, мне захотелось пожить в поднебесной, но денег на эту роскошь не хватало. Я могла поехать пожить несколько недель, но мне хотелось окунуться снова в тот мир, и задержаться там как можно дольше.

При поиске вакансий я нашла заманчивое предложение, стать фитнес-инструктором, моя европейская внешность и знания языка отлично вписывались в требования. Оставалось одно НО, у меня был лишний вес, который мешал мне выглядеть, как фитнес-инструктор. Вряд ли бы Вы пошли заниматься к «пухлому» тренеру.

Моей движущей силой стало желание жить и работать в Китае. Если Вы найдете ту самую точку в своей жизни, которая будет гореть в Вашей душе, она заставит Вас пойти на любые испытания лишь бы достичь поставленной цели.

Вы можете бесконечно говорить, что это бред и это не работает, мне абсолютно все равно, я знаю, что это так, я так делала и всего лишь делюсь своим опытом с Вами.

Полный отказ и ничего кроме

Только полный отказ от мучного и сладостей действительно работает

Найдя мотивацию, соберите все сладости и все мучное в Вашем доме и отдайте соседям, выбросьте, отнесите и раздайте людям на улице

Не важно, главное, чтобы в доме не осталось соблазняющего фактора

Нельзя отказаться от этого постепенно, это так не работает. Сравните себя с курильщиком, Вы когда-нибудь слышали, чтобы курильщики бросали курить уменьшая количество скуренных в день сигарет? У Вас тоже зависимость, только не от никотина, а от сладостей.

Сперва будет очень тяжело, я подразумеваю не первые день два, после решительного отказа, а первые пару недель. Ученые проводили исследования по этому поводу, говорят, что новые привычки вырабатываются в течении 3 недель, и я с этим полностью согласна.

Пересмотрите свой рацион

Отказаться от сладкого бывает трудно потому, что организм привык к легкому получению углеводов. Сладкое и мучное – это быстрые углеводы, нам нужно заменить их на сложные.

Сперва можно позволять себе кушать фрукты (обязательно кушать фрукты, а не пить фруктовые соки). Фрукты лучше кушать в первой половине дня, чтобы фруктоза успела переработаться и «сгореть».

Нас тянет на сладкое из-за голода. Это доказано уже давно, чтобы избежать этого, прибегайте к дробному питанию. Уменьшите порции, а их количество увеличьте.

Я увеличила количество порций в день до 5. Избежать голода в утренние часы, мне помогает творог, который я ем на ночь. В твороге содержится казеиновый белок, который переваривается долгое время. Он не дает организму голодать в ночное время, тем самым исключая желание скушать конфетку или булочку сразу после утреннего пробуждения.

Вывод

Эти элементарные правила, которые знает каждый могут помочь Вам перестать есть сладкое и мучное навсегда! Я отказалась от быстрых углеводов год назад, скажу честно, первый месяц было нелегко. Я несколько раз нарушала «пост» и съедала несколько конфеток, а однажды даже целую шоколадку.

Польза и вред диеты

Отказ от рафинированного сахара во всех его формах значительно улучшает самочувствие и предотвращает развитие многих болезней. К числу основных полезных действий безсахарной диеты относятся:

• эффективное похудение и профилактика ожирения за счет того, что для получения энергии в условиях нехватки глюкозы организм начинает расщеплять собственные жировые отложения;
• снижение риска развития сахарного диабета, заболеваний ЖКТ (болезни Крона, синдрома раздраженного кишечника, нарушений стула и т. п.);
• ускорение метаболических процессов, что положительно сказывается на самочувствии;
• повышение энергии (начинается после временного упадка сил, вызванного изменением рациона) благодаря «перепрограммированию» метаболизма, обеспечивающего в новых условиях питания выработку удвоенной энергии;
• избавление от утренней сонливости, которой часто страдают любители сладкого;
• повышение внимания, улучшение памяти, нормализация когнитивных функций, активизация умственной деятельности;
• устранение тревожности, депрессии, раздражительности;
• улучшение состояния кожи, обретение здорового цветущего вида.

Сахар вреден, поскольку он повышает вес, разрушает зубы, провоцирует развитие воспалительных процессов, которые с годами усугубляются, провоцируя быстрое старение, разрушение суставов и т. п.

Но самое неприятное – это привыкание. Проведенные исследования на грызунах показали, что тяга к сладкому так же сильна, как и наркозависимость. Причем сахаросодержащая еда действует на мозговые центры, отвечающие за привычки, мощнее, чем этот наркотик. Она стимулирует выработку дофамина в мозге, отвечающего за появление чувства удовольствия. Мозг быстро привыкает к ее поступлениям и начинает нуждаться в ещё большем количестве сладкого. Отказ приводит к появлению своеобразной «ломки». Поэтому разрушить эту зависимость довольно сложно, но выдержать надо всего несколько дней, пока мозг снова начнет вырабатывать дофамин самостоятельно. К сожалению, даже эти несколько дней не позволяют многим людям отказаться от потребления еды, содержащей сахар.

Учитывая сказанное выше, вреда от безсахарной методики похудения быть не может. Но только при условии, что в рационе будет присутствовать предусмотренное правилами этой методики количество «правильных» углеводов. В противном случае возможны такие последствия:

• организм начнет испытывать стресс;
• пострадают клетки мозга;
• появится постоянное чувство голода;
• повысится риск развития тромбозов, появления бляшек в сосудах;
• ухудшится состояние печени, селезенки.

При четком соблюдении всех рекомендаций подобные негативные явления просто невозможны. Методика абсолютно безопасна, не имеет противопоказаний и наряду с похудением обеспечивает полное оздоровление вместе с профилактикой серьезных системных заболеваний.

Что происходит в организме после полного отказа от сахара

Изменения происходят поэтапно. Стоит учесть, что такое развитие событий касается большинства людей на детокс-диете, но не всех.

Через неделю

Сытость человек ощущает через 15 мин. после поступления пищи. Так же реагирует организм на потребление сладкого

Чтобы начать питаться без сладостей, важно сдерживаться хот бы сутки. Следующее утро может оказаться тяжелым из-за синдрома отмены

В это время организм требует дозу сахара или любую замену.

Тяга к сладостям периодически будет проявляться, сопровождаться тревогой. Иногда доходит до депрессивных состояний. Главное – «заедать» эти переживания не сахаром, а фруктами/овощами. Польза нового режима питания принесет плоды к концу недели: наладится сон, энергии для дневной активности станет больше.

Через 2 недели

Вторая неделя нового режима может также проходить с трудностями. Синдром отмены все еще будет влиять на эмоциональное состояние.

Главное – «заедать» эти переживания не сахаром, а фруктами/овощами.

Но заметные изменения в организме послужат хорошим стимулом не останавливаться:

• если беспокоили акне – они уменьшатся в несколько раз;
• кожные покровы всего тела будут выглядеть здоровее: приятный цвет, гладкость;
• бессонница останется в прошлом;
• улучшится состояние зубов;
• память станет лучше.

Важно помнить, что магазинные соки не являются здоровой альтернативой сахару. В упаковке любого сока не меньше сладкой добавки, чем в «Кока-коле»

Через 3 недели

Желания отведать сладостей почти не останется. Организм адаптируется к новым правилам, ему будет хватать природного сахара в сладких плодах. Происходит закрепление результатов предыдущих недель.

Через 1, 2, 3 месяца

Через месяц выработается новая привычка: получать удовольствие от натуральной растительной пищи. Она будет поставлять в организм полезные элементы, которые улучшат не только физическое самочувствие, но и психологическое. Поэтому период детокса (очищения) организм переживет достаточно легко.

1 – 3 мес. достаточно, чтобы заметно похудеть, ведь вместе с сахаром человек, как правило, отказывается от других калорийных продуктов (муки, жиров). Если удается не есть вредные блюда уже 2 мес., нет тяги к этой добавке – можно иногда съедать немного «запретных» продуктов (1 небольшая порция в неделю).

Отказ от сахара в чистом виде

Прекращение употребления сахара в чистом виде (сахар-песок или кусковой) имеет две стороны – положительную и отрицательную. К первой относится:

Резкое снижение массы тела. На это в первую очередь надеются те, кто страдает ожирением и хочет похудеть, но не может из-за недостаточной силы воли придерживаться диеты;

• Постепенное уменьшение тяги к сладостям и вкусной пище. Американский научно-исследовательский институт еще в 2005 году выявил новый тип зависимости – сахарная наркомания. По словам ученых, люди, употребляющие этот продукт в большом количестве, испытывают неудержимое влечение к вкусненькому. Постепенно сладости вытесняют из ежедневного меню здоровую пищу и провоцируют развитие тяжелых болезней;
• Усиление вкуса других продуктов. Рецепторы во рту со временем избавятся от чувствительности к сладкому и другая еда станет более вкусной;
• Улучшение самочувствия. Вместе со снижением тяги к сладкой пище человек начнет кушать больше овощей, фруктов, рыбы, мяса и других полезных продуктов. Они насытят организм витаминами, что, несомненно, положительно отразится на самочувствии.

Если не есть сахар вовсе, то:

• Укрепится иммунитет;
• Улучшится работа мозга и нервной системы;
• Нормализуются функции ЖКТ;
• Снизится вероятность рецидива хронических патологий.

В список негативных последствий прекращения употребления сахара в пищу входит:

Синдром «отмены». Сопровождается вспышками агрессии, нервозностью, апатией, подавленностью. По-другому состояние называют «ломкой», которая длится от недели до месяца и более. Человек, резко отказавшийся от сахара, сильно страдает, как физически, так и морально. Поэтому ему придется потратить много времени, чтобы стабилизировать свое эмоциональное состояние;

• Нарушение работы организма. Несмотря на то, что отсутствие сахара в теле приводит к положительным изменениям, некоторые внутренние органы, особенно мозг, тяжело переносят нехватку этого вещества. Организм начнет перестраиваться на работу без глюкозы, но так как она – основной источник энергии, то ему будет крайне трудно. Сбои в метаболизме и функционировании органов приводят к обострению хронических заболеваний, задержке месячных у женщин, нарушению потенции у мужчин, нестабильному гормональному фону;
• Снижение концентрации внимания и ухудшение памяти. Сахар поддерживает работу головного мозга и при резком ограничении продукта происходят сбои в его работе. Если полностью отказаться от сахара, то человек будет плохо запоминать важную информацию, станет рассеянным, медлительным, снизится его работоспособность, у него начнет болеть голова. В особо тяжелых случаях мозг будет часто «перезагружаться», что внешне проявляется синкопальным состоянием (обмороком).

Роль сахара в функционировании организма

Клетки организма усваивают все, что поступает внутрь вместе с пищей, в том числе и глюкозу. Вещество поддерживает органы в тонусе, улучшает мозговую деятельность и принимает участие в процессе метаболизма.

Его распределением по организму занимается поджелудочная железа. Она синтезирует инсулин – гормон, расщепляющий сахар и регулирующий количество глюкозы, которое должно усвоиться. Впоследствии тело человека, получив вещество в необходимой концентрации, наполняется энергией, а внутренние органы начинают активно работать.

Если есть много сахара, то при наличии неблагоприятных факторов, таких как алкоголизм, злоупотребление сладкой пищей и напитками, склонность к ожирению или частые эмоциональные нагрузки, поджелудочная железа перестанет вырабатывать инсулин в необходимом объеме. В результате глюкоза станет медленнее расщепляться, накопится в крови, в мягких тканях и нарушит работу всех систем и органов. На фоне сахарного «передоза» появится диабет, лишний вес, который скинуть будет крайне трудно. Снизится мозговая активность, ухудшится память, разовьются болезни сердца и сосудов. Перечисленные патологии сопровождаются сильной симптоматикой и без соответствующего лечения в большинстве случаев заканчиваются летально.

Многие люди, даже без консультации с врачом, осознают вред чрезмерного употребления сахара и самостоятельно принимают решение отказаться от него совсем. Но не всегда эта мера является правильной, потому что нехватка глюкозы, как и ее избыток, тоже приводит к неприятным последствиям.

Сахар – вреден?

Принцип «работы» сахара достаточно простой: попав в организм, сахароза оказывается в кишечнике и там расщепляется на фруктозу и глюкозу. При этом глюкоза поступает в кровь, а обработка фруктозы продолжается в печени, где последняя также превращается в глюкозу. Между тем глюкоза — важнейшее для организма соединение, которое является главным источником энергии. Более того, любые углеводы, которые мы потребляем и которые, кстати говоря, нам жизненно необходимы, разбираются до глюкозы. Таким образом, мы получаем нужную нам энергию, что, формально, неплохо.

Проблема в том, что большинство сахаросодержащих продуктов (особенно, использующих популярный сегодня кукурузный сироп), содержат этот самый сахар в таких количествах, что организм получает сверхвысокую дозу глюкозы и фруктозы, перегружая печень, а излишки данных веществ откладываются в белках тканей, вызывая повреждения важных органов. При этом в организме стремительно откладываются жиры, за которыми с определенной скоростью, в зависимости от конституции тела, неизбежно следует ожирение.

Кроме того, глюкоза — источник дешевой энергии, и наш мозг, фактически, получает «дозу» наркотика и быстро привыкает к данному процессу, подсаживая человека на один сахаросодержащий продукт, затем на второй, третий и так до бесконечности или диабета.

Между прочим, Исследователи Института Джеймса Кука объяснили, что сахар называют наркотиком неспроста. При употреблении сахара в организме человека, а именно, в центре удовольствия мозга, вырабатывается выброс гормона дофамина. Такие моменты формируют приятные ощущения, требуют повтора и в итоге вызывают привыкание.

Именно такие чувства, кстати, являются одной из основных причин детского ожирения. И это не простая страшилка, а неизбежная цена, которую однажды заплатят все любители сладкого. А диабет, как известно, — печальная перспектива. Да и кто в здравом уме добровольно захочет всю оставшуюся жизнь по несколько раз в день измерять уровень сахара в крови с помощью глюкометра и постоянно ограничивать себя в еде?

Продукты, в которых есть скрытый сахар

Мы ошибочно думаем, что отказались от сахара и нашли продукты, которые могу вас порадовать и быть полезными.

Среди таких продуктов:

• сухофрукты. Их можно и нужно кушать, НО не те разноцветные цукаты. Это не что иное как сахар. Очень часто встречала людей, которые считают эти кубики краски сухофруктами. Поэтому, покупаем нормальные сухофрукты, целые или сушим ягоды и фрукты сами. Очень вкусно сушёная клубника, ее ещё можно добавить в кашу;
• фитнес батончики, злаковые батончики. НО НЕ ВСЕ! Часто сбивает надпись «диетический продукт», «fitness», хороший маркетинговый ход, не правда ли?Учимся читать этикетки, так как есть полезные и с отличным составом продукты;
• мюсли. Читаем состав;
• сахарозаменители: фруктоза, ксилит, сорбит и тд. Грубо говоря, для нашего здоровья и фигуры они несут такую же «пользу» как и сахар;
• продукты в составе которых есть патока. Это тот же сахар, только в виде сиропа;
• соусы, кетчупы и майонезы — сразу в мусорку. Этим космическим продуктам не место у вас дома!
• консервированные овощи, фрукты;
• хлебобулочные изделия. Кладезь белой муки, дрожжей и сахара. Не ленимся, а ищем полезный хлеб. Поверьте, он не менее вкусный;
• пакетированные соки;
• йогурты;
• колбасные изделия;
• и другие

Самое важное — это читать этикетки. Не лениться, а с ответственностью подходить к выбору продуктов

Обращайте внимание на состав тех продуктов, которые кладете себе в продуктовую корзину

Включи эти продукты себе в рацион и они помогут отказаться от сахара:

• авокадо;
• любые орехи;
• кокосовое масло;
• зеленая гречка;
• киноа;
• сочные фрукты, ягоды;
• вода

Помимо продуктов питания не забывайте про активный образ жизни и сон.

Месяц без сахара. Что мы почувствуем?

• потеря лишнего веса;
• чистая кожа;
• позитивное настроение;
• крепкий сон;
• прилив сил;
• улучшение памяти

Ставьте «Нравится» и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты полезных сладостей.

Оцени публикацию